お母さんのバナナマフィン
yanoly @cook_40190506
子供の頃お母さんがよく作ってくれていました。バナナ嫌いの主人もこれは美味しいと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母の味の覚書です。
お母さんのバナナマフィン
子供の頃お母さんがよく作ってくれていました。バナナ嫌いの主人もこれは美味しいと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母の味の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを175-180度で温めておく
- 2
パウンドケーキ型やマフィン型に油を塗って紙を敷いておく。使い捨ての型の場合は不要。
- 3
小麦粉とベーキングパウダー、シナモンを2回ふるいにかける
- 4
バナナを2本つぶす
- 5
卵と砂糖を混ぜ、もったりするまで泡立てる
- 6
5)にサラダ油を加えながらさらに泡立てる
- 7
4)のバナナとバニラエッセンスを加える
- 8
3)の粉を混ぜ合わせて切るように混ぜる
- 9
パウンドケーキ型に流し込む
- 10
2.3回落として空気を抜く
- 11
アーモンドやチョコチップ、バナナ(分量外)の輪切りなどをトッピングする
- 12
175-180度のオーブンで50分焼く
コツ・ポイント
バナナは少し黒くなるくらい熟したものの方が甘く美味しくできます。
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