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♡我が家のビーフカレー♡
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♡我が家のビーフカレー♡-レシピのメイン写真

♡我が家のビーフカレー♡

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

しっかりアメ色になるまで炒めたほんのり甘くてスパイシーなコクのあるカレーはくせになる味♡
ルーから手作り美味しい♡
このレシピの生い立ち
ルーから手作りする我が家のお気に入りのカレーレシピ♡
いろいろ配合を考えてこのレシピにたどり着きました

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材料

4〜5人分
  • 牛肉 150g
  • 玉ねぎ 2個
  • サラダ油またはお好きな油 大さじ1
  • にんにくすりおろし.しょうがすりおろし 各小さじ1
  • 固形コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2)
  • 水 500ml
  • 赤ワイン 100ml
  • バターまたはマーガリン 30g
  • 小麦粉(レシピは薄力粉) 大さじ4
  • ♡カレー粉.中濃ソース.醤油 各大さじ2
  • ♡ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りしてレンジ600w5分加熱します

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、1の玉ねぎをアメ色になるまで炒めます

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方2写真
  3. 3

    水.赤ワイン.固形コンソメを加えて煮ます

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、小麦粉を炒めたら♡の調味料を加えて炒めます

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方4写真
  5. 5

    3のアクを取りながら中火で軽く蓋をして20分程煮たら、すりおろしにんにく.すりおろししょうが.牛肉を加えます

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方5写真
  6. 6

    4のルーを加えたら均一に溶かします

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方6写真
  7. 7

    あら熱がとれたら、冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに味がなじんで美味しいです♡

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方7写真
  8. 8

    翌日温め直してから食べて下さいね♡

    • ♡我が家のビーフカレー♡作り方8写真

コツ・ポイント

すりおろしにんにくとすりおろししょうがはチューブでOKです

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2019/10/16 02:36に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

ビーフカレー 牛肉 バター 薄力粉 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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