水煮大豆をザルに入れて水切りする。

ビニール袋に入れて、片栗粉も入れてまぶす。

170℃位の中温の揚げ油であげる。

油を切る。

絡めるタレを鍋で煮る。

揚げた大豆をタレに入れて絡める。

箸で絡める。