鶏肉をココットプレートに皮目を下にして入れ、オリーブオイルをまわしかける。

フタをして、グリルに入れ、グリルココットプレートメニューのタイマー10分で焼き目をつける。

軽くこげ目がついた鶏肉をプレートごと一旦取り出す。フタもプレートも非常に熱くなってるので、火傷に注意！

ザ・ココットに大きめにスライスした玉ねぎ、マッシュルーム、３の鶏肉の順で入れる。

ボールにトマト缶、赤ワイン、水、にんにく、顆粒コンソメ、砂糖、ウスターソース、ケチャップを入れ、よく混ぜ、６に回しかける

フタをして、ザ・ココットをグリルにいれ、ザ・ココットのタイマー調理で20分加熱10分余。

余熱が終わったら、フタを開け、軽く混ぜてグリルから出す。ここでも火傷に注意！フタのツマミにも素手では絶対に触れないこと。

ザ・ココットごとコンロに移動し、牛乳・生クリームを入れて混ぜ、フタを開けたまま軽く沸騰させる。

沸騰したら、すぐに火を止めて、完成！