簡単おかず！さつまいもの大学イモ風☆
ここまるちゃん @cook_40279899
2019.11.12話題入りレシピ★
さつまいもを切って焼くだけ！簡単、美味しい♪お弁当にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです！さつまいもが旬の時期、我が家の定番メニューです。
簡単おかず！さつまいもの大学イモ風☆
2019.11.12話題入りレシピ★
さつまいもを切って焼くだけ！簡単、美味しい♪お弁当にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです！さつまいもが旬の時期、我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
さつまいもを一口大の乱切りにする。（小さめに切るとすぐ火が通ります！）
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、一口大に切ったさつまいもを入れる。
-
- 3
さつまいもに油がまわったら、砂糖を加えて、混ぜる。
- 4
蓋をして、弱火〜弱めの中火で、さつまいもに串が通るまで熱する。（焦げないよう、時々混ぜる。）
- 5
最後に、蓋を取って、強火で炒めてカリカリにする。（こがさないよう注意）
ちいぼうクックさんのつくれぽを参考にしました！ -
- 6
ごまをかけたら完成！
-
- 7
2019.10.28「簡単おかず」部門で人気検索トップ10入り★
ありがとうございます(^ ^) -
- 8
2019.11.12話題入り☆ありがとうございます(^ ^)
-
コツ・ポイント
さつまいもを小さめの一口大に切ると火が通りやすいので、時短になります♪
ごまは、いりごまを使うと、より大学イモっぽくなります。すりごまのほうが栄養吸収が良いので、我が家ではすりごまを使います(^ ^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078167
