圧力鍋で時短・簡単！我が家の牛すじカレー
[クックパッドニュース掲載レシピ]
コラーゲンたっぷり、プルプルの牛すじカレーです♪圧力鍋で一気に煮込むから超簡単！！
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた牛すじカレーが美味しくて自分でも作れそうだと思い、圧力鍋で作ってみました！それ以来、時々食卓に登場する我が家の大人気メニューです♪
圧力鍋で時短・簡単！我が家の牛すじカレー
[クックパッドニュース掲載レシピ]
コラーゲンたっぷり、プルプルの牛すじカレーです♪圧力鍋で一気に煮込むから超簡単！！
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた牛すじカレーが美味しくて自分でも作れそうだと思い、圧力鍋で作ってみました！それ以来、時々食卓に登場する我が家の大人気メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを太めにスライス、しょうがを千切り、にんにくを薄くスライスしておきます。
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- 2
牛すじ肉を大きめに切り、たっぷりのお湯でサッと下茹でします。(約10分)
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- 3
ザルにあけて1度水洗いして、アクを取り除いてください。
-
- 4
牛すじ肉、たまねぎ、しょうが、にんにく、コンソメ、水を鍋に入れて蓋をしめ、高圧で15分加圧します。
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- 5
↑※※水の量はカレールーの箱の表示よりも1割程度少なくしてください。
- 6
火を止め、蓋をしたまま自然放置で冷まします。ロックピンがしっかり下がってから蓋を開けます。(※やけどにご注意ください)
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- 7
弱火にかけてカレールーを割り入れて煮溶かし、ウスターソース、ケチャップを加えて味を調えたら完成です♪
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- 8
お好みで仕上げにクミン、ガラムマサラを加えると更に本格的な味に♪
- 9
2019.11.15
「牛すじカレー」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！！ -
- 10
2020.6.9
話題のレシピになりました♪
皆さまありがとうございます！！ -
- 11
2020.6.26
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
ありがとうございます！！ - 12
2021.5.18
｢牛すじカレー｣の人気検索第1位になりました♪
ありがとうございます！！ -
- 13
こちらもいかがですか？
｢圧力鍋で時短・簡単！我が家のチキンカレー｣ID22658589 -
コツ・ポイント
※メーカーによって多少扱いが違いますので、お手持ちの圧力鍋の説明書を読んで安全にご使用ください！！
※牛すじ肉は大きめに切ってください！圧力鍋で煮込むと小さくなって存在感がなくなります。
※カレールーは必ず加圧後に加えてください！
つくれぽ
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