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HMでふわふわパンケーキ
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HMでふわふわパンケーキ-レシピのメイン写真

HMでふわふわパンケーキ

初心者クックガール
初心者クックガール @cook_40277327

家でもカフェででてくるかのように
素敵な仕上がりにできるレシピを作ってみた
ふんわり口の中幸せに包まれます！
このレシピの生い立ち
ホットケーキをもっと美味しく作れないかと思い
色々試して見た結果たどり着いたレシピで
みんなにも大好評！

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材料

  1. ☆ホットケーキミックス 200グラム
  2. ☆卵黄 2個分
  3. ☆牛乳 50~100ml
  4. 卵白 2個分
  5. 砂糖 20g
  6. バニラエッセンス(あれば) 適量
  7. 生クリーム(お好み) トッピングで
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作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分ける

  2. 2

    分けたら☆と卵黄をまぜあわせる

  3. 3

    卵白と砂糖をツノが立つまで
    しっかり泡立ててメレンゲを作る
    (ハンドミキサーでやると簡単)

  4. 4

    混ぜ合わさったら
    2のボウルにメレンゲを
    少しずつ入れていく

  5. 5

    さっくりと軽く混ぜたら
    熱したフライパンに入れて焼く
    (高く積み重ねるように焼く)

  6. 6

    表面がプツプツしてきたら
    裏返して両面焼いて完成！

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作ること

最後に粉砂糖と生クリームを
のせると見栄えも良くなる
(その際生クリームは8分立て泡だて過ぎない)

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初心者クックガール
初心者クックガール @cook_40277327
2019/10/19 13:29に公開
毎日コツコツイロイロ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166052
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