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キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!
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キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!-レシピのメイン写真

キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!

京たまご
京たまご @kotama12

キャベツとたっぷりの生姜をあわせて、梅で和えました!生姜が沢山とれますよ!
このレシピの生い立ち
副菜でもたっぷり生姜をとりたくて、キャベツとあわせて梅あえにしてみました♪

キャベツとたっぷりの生姜をあわせて、梅で和えました!生姜が沢山とれますよ!
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副菜でもたっぷり生姜をとりたくて、キャベツとあわせて梅あえにしてみました♪

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京たまご
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材料

2人分
  • キャベツ 200g
  • 生姜 10g
  • 梅干し 1個
  • 酢 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/4
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切って蒸します。

    • キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りにして水にさっとつけます。梅干しは、包丁でたたくか菜箸でほぐします。

    • キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!作り方2写真
  3. 3

    キャベツは水気を絞ります。生姜も水気を絞ります。梅干しもあわせます。

    • キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!作り方3写真
  4. 4

    みりん・酢・醤油を加えて混ぜます。冷蔵庫に入れて冷やします。

    • キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!作り方4写真
  5. 5

    冷えれば完成です。

    • キャベツ・生姜の梅あえ♪生姜たっぷり!作り方5写真

コツ・ポイント

生姜は少し水気にさらしてから絞ると辛味を抑えられます。辛味が好きで大丈夫な方は省略して下さい。梅干しによって塩分が違うので、もし薄ければ醤油を足して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/10/25 01:53に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

梅肉和え キャベツ 梅ぼし しょうが

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