タレを作る。☆のお酢と赤ワインを耐熱ボウルに入れ、レンジで沸騰させる（1000ワット、１分）。紅茶パック１個を入れておく

さつまいもは輪切りにし、豚肉は一口大にカットし、下味をつけ、紅茶の葉と片栗粉をまぶす。

さつまいもと豚肉を揚げる

フライパンにサラダ油を入れ、野菜を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。

さつまいもと豚肉を入れて、タレを絡めて完成。