牡蠣のジョン
素朴な味ですがどんどん箸が進みます！
このレシピの生い立ち
4年ほど前に日経プラスワンで載っていたレシピを思い出しながら作りました。韓国料理風です
作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗っておく。たれ(☆)も先に作っておく。
- 2
洗った牡蠣を小麦粉につける。
※この時小麦粉は落とさなくてよい！ - 3
小麦粉につけた牡蠣をといた卵にくぐらせ、ごま油をひいて温めたフライパンで弱火で片面2分ずつ程度焼く
- 4
糸唐辛子をかけ、お皿に盛り付けて完成！
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