鳥肉と新玉ねぎの甘トロ煮
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
新玉ねぎの甘みが引き立ってとっても美味しいです！
タレはごはんと一緒に食べると激ウマです（ 笑 ）
このレシピの生い立ち
実家から大量に届いた新玉ねぎを消費する、そして新玉ねぎの甘みと柔らかさを生かす料理はないかと考えました！
鳥肉と新玉ねぎの甘トロ煮
新玉ねぎの甘みが引き立ってとっても美味しいです！
タレはごはんと一緒に食べると激ウマです（ 笑 ）
このレシピの生い立ち
実家から大量に届いた新玉ねぎを消費する、そして新玉ねぎの甘みと柔らかさを生かす料理はないかと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを4等分にくし切りにします。
- 2
鳥もも肉に塩胡椒、片栗粉を振りかけます。(満遍なくまぶしたい時はビニール袋に入れて振ったり揉んだりしてください)
- 3
鍋に味付けをした鳥もも肉とざく切りにした玉ねぎを入れ、水を200ml入れて火にかけます。
-
- 4
沸騰したら△の調味料を入れて中火にして玉ねぎの色が飴色に変わるまで煮ます(とろみが出てきますよ)。
-
- 5
玉ねぎがしっとりとし、鳥もも肉と玉ねぎ、どちらも飴色になれば完成です！
コツ・ポイント
忙しかったので、ビニール袋は使わず、鍋に直接鳥もも肉を入れ、塩・胡椒・片栗粉を上からまぶして箸で転がして味付けしましたが、十分でした！ただ、片栗粉のダマができる事もあるので、まんべんなく振りかけることをオススメします…笑
つくれぽ
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