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梅昆布茶でさっぱりジューシーチキンカツ
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梅昆布茶でさっぱりジューシーチキンカツ-レシピのメイン写真

梅昆布茶でさっぱりジューシーチキンカツ

ぽぷりまま
ぽぷりまま @cook_40255836

梅昆布茶のほのかな和風味が肉汁と一緒に広がる！美味しいひと口チキンカツです。
このレシピの生い立ち
チキンで美味しいものを模索して見つけました。何もつけなくても美味しい肉汁がたまらない逸品になりました。

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梅昆布茶でさっぱりジューシーチキンカツ

ぽぷりまま
ぽぷりまま @cook_40255836

梅昆布茶のほのかな和風味が肉汁と一緒に広がる！美味しいひと口チキンカツです。
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梅昆布茶のほのかな和風味が肉汁と一緒に広がる！美味しいひと口チキンカツです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ☆梅昆布茶 小さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • たまご 2個
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル ２cmくらいの厚み
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をひと口サイズの大きさに切る。唐揚げ用に切ってあるもの可
    ☆をまぶし、揉みこんで冷蔵庫で数時間、又は1日寝かす。

  2. 2

    小麦粉→たまご→パン粉をまぶし、衣が定着するまで30分少々寝かします

  3. 3

    2センチくらいのオリーブオイルまたは油で、揚げ焼きにします。あまり触らずじっくり両面焼いて完成

コツ・ポイント

焦がさないように
火をつけてからすぐ投入し、じっくり、あまりいじらず、カリッと揚げ焼きするとジューシーさがハンパないです。

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ぽぷりまま
ぽぷりまま @cook_40255836
2019/10/19 03:43に公開
食べるの大好き！お酒大好き！
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このレシピのキーワード

こぶ茶 チキンカツ 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉

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