あらやだビール進んじゃう♡な枝豆リメイク
BARBBA @cook_40279933
中華料理屋さんで前菜にちょこっと出そうな酒肴。
間違いなくビールが進んじゃいます( ^ ^ )/□♡
このレシピの生い立ち
丹波の黒枝豆が美味しい時期♡
旬の短い物なので毎日飽きずに美味しく食べたくて。
あらやだビール進んじゃう♡な枝豆リメイク
中華料理屋さんで前菜にちょこっと出そうな酒肴。
間違いなくビールが進んじゃいます( ^ ^ )/□♡
このレシピの生い立ち
丹波の黒枝豆が美味しい時期♡
旬の短い物なので毎日飽きずに美味しく食べたくて。
作り方
- 1
枝豆は鮮度が命(*´꒳`*)
茹でる前にサヤの両端をカット。柔らかめが好みな我が家は茹で時間長め。
(7〜8分) - 2
買ってきた当日は基本の塩茹でで美味しく頂きます♡with ビール
- 3
茹でたてをつまみながらビール片手に、耐熱容器にめんつゆ・生姜・大蒜・八角を投入してレンジで加熱。
- 4
八角の香りが立ってきたら茹でた枝豆も投入。
翌日分のビールと共に冷蔵庫でよ〜く冷やします。 - 5
家飲みの準備が出来たら汁気をよく切って胡麻油をひと回し。
カン♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪パーイ
コツ・ポイント
サヤの両端をカットして柔らかめに茹でる事で味染みが良くなります(*´꒳`*)
めんつゆは２倍〜３倍濃縮がおススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078694
