豚バラ薄切り肉を4枚並べ、三升漬小さじ1・塩・黒こしょうをなじませます。

大葉2枚をのせて、半分にしたチーズを縦に置き、手前から巻きます。（4個作ります）

◎練り粉、パン粉の順に衣をつけ、形を整えます。

170℃の油に入れて、徐々に温度を上げながら、火が通るまで揚げます。（10分〜）バットに取り出し、油を切ります。

食べやすい大きさに切ります。