アボカドINまろうまイカ・エビパスタ
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
イカとエビにアボカドを合わせた
まろやかな魚介パスタ
野菜も入って一皿でランチになります
このレシピの生い立ち
小ぶりだけどよさそうなイカを買ったので
ランチに
アボカドと合わせたらどーかな？と
アボカドINまろうまイカ・エビパスタ
イカとエビにアボカドを合わせた
まろやかな魚介パスタ
野菜も入って一皿でランチになります
このレシピの生い立ち
小ぶりだけどよさそうなイカを買ったので
ランチに
アボカドと合わせたらどーかな？と
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て刻んでおく
火のとおりと麺との絡みがよくなるよう、薄めにする -
- 2
イカは内臓などを除き
胴体は輪切り
ゲソも適度に切り分け
酒と醤油(分量外)をふっておく -
- 3
大きめのフライパンなどにオリーブオイルとスライスにんにくを入れて香りが立つまで加熱
-
- 4
人参 玉ねぎ シメジを入れて炒める
途中顆粒昆布だしを降り入れる
入れると焦げやすくなるので注意 -
- 5
イカ エビ 白ワインを入れてざっと炒め
マジックソルトでちょっと濃いめに味を整え、火を止める -
- 6
今日のアボカドは柔らかめなので火を止めて加えましたが
硬いのはイカなどと一緒に入れてちょっと炒める -
- 7
茹でておいたパスタを入れて
味が馴染むようによく混ぜたら出来上がり -
コツ・ポイント
顆粒昆布だしがポイント♪
味がはっきり引き立ち 邪魔しない
マジックソルトが少なめですみます！
つくれぽ
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