すだち香る！爽やかチキン南蛮♪
京たまご @kotama12
すだちの皮・果汁をいれたチキン南蛮です！爽やかなチキン南蛮になりますよ♪
このレシピの生い立ち
美味しいすだちを頂いたので、タルタルソースと南蛮ダレに入れてみました！爽やかで美味しいですよ♪
すだち香る！爽やかチキン南蛮♪
すだちの皮・果汁をいれたチキン南蛮です！爽やかなチキン南蛮になりますよ♪
このレシピの生い立ち
美味しいすだちを頂いたので、タルタルソースと南蛮ダレに入れてみました！爽やかで美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。ゆで卵ができたら殻を剥きます。
- 2
すだちの皮をすります。緑の部分だけです。すだちの汁を絞ります。
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- 3
②にゆで卵を入れてスプーンでほぐします。マヨネーズ・すだちの汁・塩コショウをして混ぜてタルタルソースを完成させます。
-
- 4
◎印を混ぜます。
- 5
むね肉を一口大に切ります。塩コショウします。
-
- 6
片栗粉を加えて混ぜます。
-
- 7
卵を加えて混ぜます。
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- 8
フライパンに多めの油を入れて、むね肉を焼いていきます。入れた直後に触ると、卵が取れるので直後は触らないで下さい。
-
- 9
焼けてきたらひっくり返します。
-
- 10
むね肉に火がとおったら、◎印を加えてからめます。
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- 11
お皿にもりつけて、タルタルソースをかければ完成です！
-
コツ・ポイント
すだちの皮は白い部分を削りすぎると苦味が出るので、緑の部分のみ削って下さい。
タルタルソースのすだちの果汁が足りない時は酢にかえて下さい。
小麦粉摂取量を抑えるために、片栗粉で作っていますがもちろん小麦粉でもできます！
つくれぽ
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