レンジであと一品！麻婆豆腐 あっさり塩味
ねっちゃんっ @netchan_9071
包丁も要らないレンジだけ！あと一品欲しいな〜でも時間無いな〜って時のお助けレシピ♪あっさり優しい仕上がりです♡丼にも！
このレシピの生い立ち
刻み食の娘用です。なるべく家族と同じ物を、と毎日作ってますがミキサーにかけづらかったりするおかずの時は仕方なく別メニューに。お助け食材の豆腐で炒り豆腐や卵とじ←ミキサーにかけると同じ味なんだけど。。たまには塩で味変。今回キチンと計量したので
レンジであと一品！麻婆豆腐 あっさり塩味
包丁も要らないレンジだけ！あと一品欲しいな〜でも時間無いな〜って時のお助けレシピ♪あっさり優しい仕上がりです♡丼にも！
このレシピの生い立ち
刻み食の娘用です。なるべく家族と同じ物を、と毎日作ってますがミキサーにかけづらかったりするおかずの時は仕方なく別メニューに。お助け食材の豆腐で炒り豆腐や卵とじ←ミキサーにかけると同じ味なんだけど。。たまには塩で味変。今回キチンと計量したので
作り方
- 1
耐熱ボウルに豆腐とひき肉を入れてスプーンで豆腐を大きめに崩す
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- 2
①に水と鶏ガラスープの素、塩を加えてザックリ混ぜふんわりラップをしてレンジ(500w)で3〜4分加熱する
-
- 3
ひき肉に火が通っていたら☆を合わせた水溶き片栗粉とネギを加えてよく混ぜ再びラップして30秒程加熱する
-
- 4
仕上げにごま油を垂らしひと混ぜしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも。絹は最後形が残らないので大きめにカットしてスタートがよいと思います。子供ならこのままで丼にしても大丈夫だけど大人の方なら鶏ガラを増やすか塩や生姜をプラスするなどしてみてね。ネギをニラやもやしに変えるとメインにも！
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079335
