【超濃厚】ベイクドチーズケーキ

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MKwgs♡ @cook_40279053

大好評!!ベイクドチーズケーキ!
まるでチーズを食べているような気分に!
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキがたべたくて、、、

【超濃厚】ベイクドチーズケーキ

大好評!!ベイクドチーズケーキ!
まるでチーズを食べているような気分に!
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキがたべたくて、、、

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材料

5号2台分
  1. クリームチーズ 400g
  2. グラニュー糖 170g
  3. 全卵 2個
  4. 薄力粉 105g
  5. 生クリーム 400ml

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れて、湯煎にかけミキサーで攪拌する。
    (ポマード状)

  2. 2

    グラニュー糖を加え、しっかり混ぜる。

  3. 3

    全卵を1つずつ入れて混ぜる。

  4. 4

    ふるった薄力粉を加え、粉がなくなる程度まで混ぜる。

  5. 5

    生クリームを入れてしっかり混ぜる。

  6. 6

    型に流して、空気を抜いて焼成(180℃45')

  7. 7

    粗熱が取れたら型から外しラップに包んで冷蔵庫でしっかり冷やす。
    (冷やした方が美味しいよ!)

コツ・ポイント

全部がしっかりと混ざれば絶対に失敗しない!!
最後に裏ごしするともっと綺麗な生地になるよ!

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