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シーフードと貝割れのガーリックサラダ
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シーフードと貝割れのガーリックサラダ-レシピのメイン写真

シーフードと貝割れのガーリックサラダ

謎のヒーラー
謎のヒーラー @cook_40205350

シンプルサラダレシピ。
このレシピの生い立ち
魚の特売日にシーフードサラダが食べたかったので。

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材料

  • イカ・ホタテ・タコ・エビなどお好きな刺身用シーフード 1パックづつ
  • 貝割れ大根 1パック
  • ミニトマト 3~4個
  • ☆おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1
  • レモン汁、または酢 大さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    貝割れを洗って水切りして、1/2の長さに切る。

  2. 2

    ミニトマトを洗って水分を拭き取り、1/4の大きさに切る。

  3. 3

    刺身用シーフードに軽く熱湯を回しかけて水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    全ての材料と調味料をざっくり混ぜ合わせて、器に盛り付ける。

  5. 5

    ブラックペッパーを振りかけて完成。

コツ・ポイント

野菜とシーフードの水分はしっかり拭き取らないと、味がぼやけます。塩気が足りないようなら塩胡椒などで味を調節して下さい。
シーフードミックスは余りオススメしません。

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謎のヒーラー
謎のヒーラー @cook_40205350
2019/10/22 05:09に公開
【思いたったが吉日】がスタンダードです。
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このレシピのキーワード

サラダ イカ エビ 帆立貝 かいわれ シーフード ミニトマト たこ 刺身

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