キャベツとベーコンの簡単ミルクみそ汁
具材をレンジで加熱して、味噌とミルクを溶いたお椀に加えるだけ。ご飯にもパンにも合う具だくさんな洋風みそ汁です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に具だくさんなお汁ものを作りたくて。
ミルク仕立てで具だくさんのみそ汁ですから、おにぎりかトーストをセットすれば朝ごはんにぴったり。ご飯でもパンでもOKという便利メニュー♪ 慣れれば10分で朝ごはんが用意できます。
キャベツとベーコンの簡単ミルクみそ汁
具材をレンジで加熱して、味噌とミルクを溶いたお椀に加えるだけ。ご飯にもパンにも合う具だくさんな洋風みそ汁です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に具だくさんなお汁ものを作りたくて。
ミルク仕立てで具だくさんのみそ汁ですから、おにぎりかトーストをセットすれば朝ごはんにぴったり。ご飯でもパンでもOKという便利メニュー♪ 慣れれば10分で朝ごはんが用意できます。
アプリでひらく作り方
- 1
ざく切りキャベツ、幅1cmくらいの短冊に切ったベーコン、冷凍のコーンと枝豆を耐熱ボウルに入れてよく混ぜます。
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- 2
耐熱ボウルにフタかゆるくラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。コーンや枝豆が破裂してポンポン音がしますｗ
- 3
スキムミルクは熱湯で溶くとダマになりやすいので、ぬるま湯大さじ1で溶いておくのをオススメ。味噌はかなり少なめ。
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- 4
★ベーコンからいいだしが出るので、だし入り味噌を使うとちょっと辛くなります。普通の味噌のほうがいいです。
- 5
熱湯をお椀の半分くらいまでそそぎ、味噌とミルクを溶きます。牛乳を使う場合は、味噌を溶いてから入れます。
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- 6
★お椀は一般的な300ccサイズを使っています。とにかく具が多いので、あふれないよう熱湯は少なめにそそいでください。
- 7
お椀に加熱済みの具材を加えて完成。味見してもし物足りなかったら、顆粒の鶏ガラスープの素をひとつまみ加えてください。
-
コツ・ポイント
私は剥いた状態で冷凍されている市販の枝豆を使ってます。鞘付きの冷凍枝豆を使う場合は、解凍して剥いてから使ってください。
枝豆ではなく市販の冷凍いんげんや冷凍ブロッコリーを凍ったまま加えてもOK。緑の食材を加えると彩りがぐっとよくなります。
つくれぽ
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