飾り切りした人参【10分】と、絹さや【2分】は別茹でします。
今回は絹さやは無しです。

蓮根は皮をむき、厚めに切り、花の形に。こちらを参考に→ID:19402118

人参を皮をむき、乱切りに。ゴボウも同様乱切りにして水にしたします。

鍋に油を入れ、鶏肉を入れます。中火で、表面が白くなくなるまで炒めます。

野菜を入れ炒めます。中火で2分。

水を入れ、★を入れます。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をし、中火にかけ沸騰したら、弱火で30分〜1時間煮ます。

1時間程煮ると、野菜も柔らかく味も染みて、美味しくなります(o^^o)翌日さらに美味しいです♬飾り切り人参は最後に5分〜

運動会や、遠足のお弁当にも最適です。ID: 19750487