やさしい甘さ❤︎かぼちゃポタージュスープ

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
お砂糖は使わずに、はちみつとかぼちゃの自然の甘さで仕上げたやさしいポタージュ。肌寒い季節にぴったりのコクです。
このレシピの生い立ち
ほっこり温まりたいときに、旬のかぼちゃがあったのでポタージュにしてみました。オレンジ色がかわいいのでハロウィンの献立にもいいかも◎
あまり見かけることのないクローバーのはちみつの使い方としても紹介できればと思って♪
やさしい甘さ❤︎かぼちゃポタージュスープ
お砂糖は使わずに、はちみつとかぼちゃの自然の甘さで仕上げたやさしいポタージュ。肌寒い季節にぴったりのコクです。
このレシピの生い立ち
ほっこり温まりたいときに、旬のかぼちゃがあったのでポタージュにしてみました。オレンジ色がかわいいのでハロウィンの献立にもいいかも◎
あまり見かけることのないクローバーのはちみつの使い方としても紹介できればと思って♪
作り方
- 1
ミエリツィアのイタリア産クローバーの有機ハチミツを使用。クローバーのお花の香りとまろやかな口当たりはお料理にもぴったり。
- 2
かぼちゃを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、はちみつをかけて軽く混ぜる。ラップをして電子レンジで7分程加熱し、粗熱をとる。
- 3
ミキサーやブレンダーに②と牛乳を加え、なめらかになるまで攪拌し、塩コショウで味を調える。
- 4
器に盛ってパセリを飾り、お好みで上からはちみつ(分量外)をかけてできあがり!
コツ・ポイント
電子レンジの加熱は500Wでの時間にしています。お使いの電子レンジで様子を見ながら調整してください。
どのはちみつでもOKですが、このはちみつを使うとほのかなお花の香りがかぼちゃにぴったりでよりおいしい❤︎ヨーグルトやチーズにも合いますよ。
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