簡単！旨み凝縮☆梨のコンポート

簡単！旨み凝縮☆梨のコンポート-レシピのメイン写真

簡単！旨み凝縮☆梨のコンポート

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

水を入れないので、梨の旨みが凝縮！簡単で、アレンジ自在のスイーツです♡
このレシピの生い立ち
梨に含まれるソルビトールという成分は、のどの炎症を抑えたり、咳止めに効果を発揮します。また、水分が多いので、のどを乾燥から守ってくれます。体調を崩しやすい季節の変わり目に、いっぱい食べて欲しいフルーツです！

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このレシピの生い立ち
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材料

梨 1個（400ｇ位）
砂糖 70～80ｇ
レモン汁大1
りんご酢小1
はちみつ小1

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作り方

1
梨は４つに切って、芯を取り、皮を剝いてから、薄く切ります。
2
梨を出来るだけ重ならないように鍋に入れ、砂糖、レモン汁を加えます。
3
20～30分置くと梨から水分が出ますので、火にかけ、沸いてきたら弱火にします。
4
時々鍋をゆすって、梨全体にシロップがかかるようにし、アクを取って、10～15分炊きます。
5
りんご酢、はちみつを加えて、サッと炊いたら完成です！

コツ・ポイント

梨は水分が多いので、水なしで十分炊けますが、焦がさないように気をつけてください。水を入れないので日持ちも良いです。クリームチーズやアイス、ヨーグルトなど、色んなアレンジを楽しんでみてくださいね！

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野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

2019/10/18 04:14に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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このレシピのキーワード

コンポートはちみつ梨

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