棒辛☆牛蒡、オクラのぼ〰辛❗ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
材料無いけど揚げ物食べたかったゴボウとオクラでピリ辛揚げ、揚げちゃいました。これはお摘みダネネ。上の緑色はパセリです
このレシピの生い立ち
お摘みがほしくて揚げましたけど。
オー辛い、グッとだね➰⁉
棒辛☆牛蒡、オクラのぼ〰辛❗ゆりさん風
材料無いけど揚げ物食べたかったゴボウとオクラでピリ辛揚げ、揚げちゃいました。これはお摘みダネネ。上の緑色はパセリです
このレシピの生い立ち
お摘みがほしくて揚げましたけど。
オー辛い、グッとだね➰⁉
作り方
- 1
牛蒡は水流しながら手でよーくあらう。オクラも２ヶショウ空気抜きを開けておく。皿に小麦粉を少し入れて、はたいておく。
- 2
牛蒡は15㎝あるので結構大きな平皿です。皿の端に牛蒡、オクラを寄せて、皿に残っていた小麦粉に塩、胡椒、水を入れて衣にする
- 3
フライパンに油１㎝程入れて牛蒡、オクラを衣をつけて焦がさない様に中火でカラット揚げて、ラー油、やタバスコをかけて❗おー辛
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コツ・ポイント
最初に小麦粉をはたいて、から水で解いた衣をつける。衣が剥がれません。
❤天婦羅を揚げる時もこの方法なら剥がれずにきれいに天婦羅揚げれますよ❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079755
