じゃがいも、にんじんを大きめの乱切りにして、玉ねぎは薄切りする。さやえんどうはヘタとスジを取る。

油を敷いたフライパンに牛肉、醤油（分量外）をフライパン一周ほど入れ炒める。

牛肉にある程度火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。

馴染んだら☆の材料をフライパンに入れて、軽く混ぜてから蓋をする。

途中で様子を見て、時々混ぜながら15~30分煮込む。

じゃがいもに竹串がスッと通ったら完成☆