大根とホタテ貝柱（缶詰）のマヨサラダ

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ぷく✾ @cook_40274872

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. ホタテ貝柱（缶詰） 1缶（70g）
  3. マヨネーズ 適量
  4. 塩 揉む用は大さじ1
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根とホタテ貝柱の缶詰を用意します

  2. 2

    大根は皮を剥き写真の様に
    包丁で小さめの短冊切りにします

  3. 3

    大根を塩で揉んで
    しんなりさせます

  4. 4

    しばらくすると
    大根から水がこんなに出ます
    大根をさっと水洗いし
    手かフキンで、水分が残らない様に
    しつかり絞ります

  5. 5

    しつかり絞った大根に
    ホタテ貝柱（汁も）
    マヨネーズ、コショウを混ぜれば完成です

コツ・ポイント

スライサーでも良いですけど
包丁で切った方が
食感が良いです

後から大根から水分が出るので
なるべく食べきった方が良いです

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