ひき肉と野菜炒め(覚え書き)
ちびスティ @cook_40257987
私はごはんにのせて丼にして食べています。ピリッとさせたいときは豆板醤を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
定食屋さんの大好きな野菜炒めを思い出しながら真似してみました
ひき肉と野菜炒め(覚え書き)
私はごはんにのせて丼にして食べています。ピリッとさせたいときは豆板醤を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
定食屋さんの大好きな野菜炒めを思い出しながら真似してみました
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンにしょうがとにんにく2センチを炒める
- 2
フライパンが温まったらひき肉を入れ、ひき肉に塩胡椒、しょうゆを少々かける
- 3
ひき肉の色が変わり始めたらにんじん、玉ねぎを入れる
- 4
にんじんと玉ねぎに火が通ったら、キャベツを入れ、全体に塩胡椒、オイスターソース、あればヨシダグルメソースを入れる
- 5
全体を混ぜる程度にサッと炒めたら、(中火から強火)最後にもやしを入れ、ごま油をふた回しほどかける
- 6
強火でサッと炒めたら出来上がり。キャベツともやしは炒めすぎないこと。
コツ・ポイント
キャベツは好みの歯ごたえに合わせて、炒める時間を調整してください。シャキッとが良ければ手早く炒める。
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