ブロッコリーを下茹する。

鶏もも肉を一口大に、にんにくを薄切りにしておく。

フライパンに薄く油をひいて、にんにくを香りが出るまで炒めて、一旦取り出す。

鶏もも肉に塩を振り、皮目を下にしてフライパンに並べ、中強火にして蓋をし、皮に焼き目がつくまで加熱する、

鶏肉をひっくり返し、火が通るまで加熱する。

3のにんにくと。下茹でしたブロッコリーをフライパンに入れ、軽く炒める。

豆板醤、マヨネーズを加えて全体に均一になるようあえる。