★ を全て1cm角くらいの大きさに切る。ウィンナーでなく味付けした挽き肉の方が「Red Robin」に近いかな。でも面倒

角切りにしたウィンナーなら、軽く塩コショウで味付けする。挽き肉でも同様に。チョリソーは炒めるだけにする。既に少しピリ辛。

トルティーヤチップスの上に❶と❷を彩りよくパラパラ乗せて、その上にチーズ(あれば2種類)もパラパラ乗せる。

❸を2〜3回繰り返す。
チーズは2種類が絶対美味しい。
お好みのチーズで良いが、私はチェダーチーズは欠かさない。

200度前後のオーブンで、チーズが溶けるまで焼く。私はオーブンが面倒なので、チーズが溶けるまで、レンジでチンする怠け者。

出来上がり〜。
トルティーヤチップスに
お好みのディップを乗せて？付けて？お召し上がり下さい。

メキシコの友人直伝の「ワカモレ」レシピ
レシピID: 20264388

今回の「ワカモレ」は、これくらいの分量で作りました。調味料は半分くらい。(右の画像だと、玉ねぎ、トマト多過ぎでした。)

トルティーヤチップスは、必ずプレーン？塩味にする事！変なフレーバー付きは、ナチョスには向きません！

サワークリームは、必須！

サルサソースは、自家製も出来るけど、今は簡単に瓶詰を購入できます。

市販のサルサソースは通常赤トマトを使用したものが多い。サルサベルデは、緑のトマトを使用したもの。味に大差はないと思います

「リフライドビーンズ」金時豆をニンニクや玉ねぎ入れて柔らかくなるまで煮込んだ豆のペーストもあれば添えるとなおよし。