うちの黒酢たれ

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

うちの定番ストック調味料です。酢豚や、揚げ野菜、唐揚げのたれにも使えます!
このレシピの生い立ち
黒酢の豚バラ炒めが美味しくていろいろなレシピを参考にして、簡単に作れて、使えるようにしてみました。

うちの黒酢たれ

うちの定番ストック調味料です。酢豚や、揚げ野菜、唐揚げのたれにも使えます!
このレシピの生い立ち
黒酢の豚バラ炒めが美味しくていろいろなレシピを参考にして、簡単に作れて、使えるようにしてみました。

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材料

  1. 黒酢 200cc
  2. 醤油 50cc
  3. 砂糖 大さじ6

作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて中火にかける。

  2. 2

    分量が2/3くらいになったら火を止める。

  3. 3

    冷ましてから容器に入れて冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

焦げないように煮詰めてください。
鍋肌が焦げやすいので注意!

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
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信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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