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つまみに最高!ボイルイカとセロリのナムル
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つまみに最高!ボイルイカとセロリのナムル-レシピのメイン写真

つまみに最高!ボイルイカとセロリのナムル

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

我が家定番!市販のボイル烏賊に、サッと茹でたエノキとセロリを、ごま油と岩塩で和えるだけ!おつまみに良いですよ。
このレシピの生い立ち
ビールが美味しい季節です、この季節よく作る我が家のつまみレシピです。烏賊はタウリンが豊富で、お酒と相性が良いのです!お刺身コーナーにある柔らかいボイル烏賊はお勧めな食材です。

我が家定番!市販のボイル烏賊に、サッと茹でたエノキとセロリを、ごま油と岩塩で和えるだけ!おつまみに良いですよ。
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つまみに最高!ボイルイカとセロリのナムル

オリエンタルママ
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材料

4人分
  1. 刺身用ボイル烏賊 1パック
  2. エノキ 1パック
  3. セロリ 1本
  4. aマルホン胡麻油 大さじ1~
  5. a岩塩 少々
  6. a黒胡椒・胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    エノキは2等分にカット、セロリは4cmに細くカット熱湯で、サッと2種を茹でる、セロリは氷水にあげると色が綺麗です!

  2. 2

    水分をしっかり拭き取り、ボールに3種をa調味料で和えるだけです

    • つまみに最高!ボイルイカとセロリのナムル作り方2写真
  3. 3

    ◎セロリが苦手な人も、サッと茹で、香りのあるごま油のコーティング作用で美味しく頂けます!

コツ・ポイント

セロリは、筋を取るとよいです。水っぽくならないように2種の野菜は、水分をしっかり拭き取るとよいです。冷蔵庫で冷やしてから頂くとおいしいです!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2014/06/21 07:59に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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