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かんたん酢ナムル
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かんたん酢ナムル-レシピのメイン写真

かんたん酢ナムル

romiクック
romiクック @cook_40153629

簡単にできる保存食!!

このレシピの生い立ち
旦那さんが少しメタボになりかけているので晩酌の時に何か体に良いものをと考えてみました。

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旦那さんが少しメタボになりかけているので晩酌の時に何か体に良いものをと考えてみました。

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romiクック
romiクック @cook_40153629

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材料

4〜5人分
  • 大根 細切り 1/4本
  • 人参 細切り 2/1本
  • 胡瓜 細切り 2本
  • 水菜 10cmほどにカット 1/2束
  • 黄ニラ 10cmほどにカット 1/2束
  • すし酢(市販) 1/4カップ
  • 麺つゆ 小さじ1
  • 粉唐辛子 お好みで
  • スプラウト 少々
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作り方

  1. 1

    大根・人参・キュウリは塩で軽く揉んでおく

  2. 2

    しんなりしてきたら
    水で塩気を洗い流し
    水気を絞っておく

  3. 3

    ボールに野菜全部と調味料全てを一緒に入れて水でお好みの味に調節してくださいね

  4. 4

    保存容器に入れて冷蔵庫で保管
    いつでも食べられます。

  5. 5

    食べる時に器に盛り付けたらお好みのトッピングをしてみてくださいね

コツ・ポイント

野菜はあくまでもヒントです。
粉唐辛子もお子様に食べさせる時は抜いてもOK
冷蔵庫にある野菜で簡単に作ってみてくださいね!

素麺・冷やし中華・冷奴・ちらし寿司などのトッピングに!
蒸し鶏を混ぜて一品料理にも。

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romiクック
romiクック @cook_40153629
2016/05/20 09:15に公開

このレシピのキーワード

ナムル 大根 水菜 にんじん キュウリ スプラウト 黄ニラ

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