アボガド粉しょうゆトースト

下鴨茶寮
下鴨茶寮 @cook_40116812

濃厚なアボガドにお醤油風味が良く合うトーストです。オリーブオイルやゴマ油をお好みで振りかけます。
このレシピの生い立ち
大好きなアボガドにも粉しょうゆ!濃厚な食感に醤油味が上手に馴染みます。サラダだけではもったいないのでトーストにも挑戦しました。

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材料

1人分
  1. 食パン(6枚切り) 1枚
  2. アボカド 1/4個
  3. オリーブ油またはゴマ 適量
  4. 粉しょうゆ 少々
  5. 少々

作り方

  1. 1

    パンをこんがりよく焼きます。

  2. 2

    焼いたパンに、オリーブオイルまたはゴマ油を垂らしアボガドを乗せます。

  3. 3

    塩と、粉しょうゆを適量振りかけて完成です。

コツ・ポイント

粉しょうゆはダシ等を含む“旨み”が強い調味料です。お塩を適量かけて塩加減をお好みで調整してください。

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レシピ作者

下鴨茶寮
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に公開
料亭の調理長が作った「料亭の粉しょうゆ」。新感覚の粉末お醤油調味料を使ったレシピを中心に掲載しています。京都・世界遺産 下鴨神社のすぐそばに位置し、150年以上の歴史をもつ料亭 下鴨茶寮のスタッフがお届けする、料亭を身近に感じて頂けるキッチンです。
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