厚揚げで簡単♪ ヘルシーピッツァ♡
クックH98KR8☆ @cook_40129829
福井のお土産で、15cm位はありそうな大きな厚揚げを頂きました。この大きさを生かして、ピッツァにしてみました。
このレシピの生い立ち
もともと、平べったい揚げでピッツァはやっていたけれど、厚揚げで試してみたら、ケーキか、シカゴピッツァみたいな雰囲気になりました（笑）。見た目のボリュームの割に、軽い感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはオーブントースターにアルミホイルを敷いて、600Wのピザモードにして、片面15分以上パリッとするまで焼きます。
- 2
片面が焼けたらひっくり返して反対面も同様に焼き、途中でホイルに油がたまってきたら、拭き取り、最後に厚揚げの油を拭きます。
- 3
厚揚げの上にピザペーストを塗り、チーズをトッピングし、サラミ、バジルを載せます。
- 4
チーズが溶けて、軽く焦げ目がついたら、完成です。
コツ・ポイント
厚揚げは、予め、しっかり焼いて、パリパリにして、油をよく切って使います。トッピングは、玉ねぎスライスや、プチトマトスライス、ピーマンなど、お好みで試してみて下さい。
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