レモンでさっぱり美味しい！
このレシピの生い立ちコリンキーを買ったのでつくりました
コリンキーは、種をくり抜き皮ごと千切り。タコはスライスして千切り。レモンの皮はスライス。
ボールに、コリンキー・タコ・豆鼓醤・レモン汁・レモンの皮・醤油・酢を入れ混ぜ合わせたらラップで空気が入らないよう覆う。
冷蔵庫に入れ約10分～15分程度、水分が出るまで冷やす。水分を切りながら器に盛り付け出来上がり。
和えてすぐ盛りつけるより、水分が出てきた程度を目明日にすると美味しく出来ます。
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