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美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋
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美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋-レシピのメイン写真

美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回は冷凍にしたキャベにらモヤシを使ってタイ風チゲ鍋を作ります。タレも自分で作ります。全部業務スーパーで売っています。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

今回は冷凍にしたキャベにらモヤシを使ってタイ風チゲ鍋を作ります。タレも自分で作ります。全部業務スーパーで売っています。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回は冷凍にしたキャベにらモヤシを使ってタイ風チゲ鍋を作ります。タレも自分で作ります。全部業務スーパーで売っています。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

今回は冷凍にしたキャベにらモヤシを使ってタイ風チゲ鍋を作ります。タレも自分で作ります。全部業務スーパーで売っています。

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材料

  • 豚切り落とし肉 80g程度
  • 冷凍白ネギ(斜め切り) 70g
  • 冷凍しめじ 30g
  • 充填豆腐 1パック(150g程度)
  • キャベにらモヤシ(冷凍) 230g程度
  • オカイの本だし 1パック(300g)
  • タイ風チゲ鍋のタレ 40g程度
  • タイ風チゲ鍋のタレの材料
  • コチュジャン 60g
  • トムヤムクンの素 26g
  • カーリックパウダー 小さじ1/2杯程度
  • ナンプラー 20g
  • 美味ドレのテリヤキソース 20g
  • コンデンスミルク 20g
  • 麺つゆ(ストレート) 20g
  • 最後にチョンチョンんとかける
  • 美味ドレ 大さじ1杯程度
  • 作り方はレシピIDよりご覧下さい。
  • 美味ドレ レシピID:20131642
  • テリヤキソース レシピID:18171830
  • キャベにらモヤシ レシピID:19839709
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作り方

  1. 1

    今回使用するコチュジャンもトムヤムクンの素もナンプラーもコンデンスミルクも麺つゆも業務スーパーで手に入れる事が出来ます。

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    店舗によっては取り扱いが無い所もあります。写真の様にこれをミニフライパンに入れて弱火で混ぜるだけでOKです。とても辛いの

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方2写真
  3. 3

    でたくさん1度に使う事はお奨めしません。次に鍋を作ります。レシピにもしているキャベにらモヤシを冷凍で保存している物を使い

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方3写真
  4. 4

    ます。1人用の土鍋にキャベにらモヤシを入れて本だしを入れます。ここでお奨めなのがオカイの本だしです。とっても美味しいので

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方4写真
  5. 5

    うどんを作る時はいつも使います。今回は鍋のベースに使いました。写真の様に具を入れたら蓋をして強火で加熱します。蓋の周りが

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方5写真
  6. 6

    ブクブクいって来たら弱火にして混ぜます。混ぜたらタレと卵を入れて再度フタをして今度は中火で暫く待ちます。煮立って来たら

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方6写真
  7. 7

    火を止めて、スープにタレを混ぜて下さい。この時の注意点が卵を崩さない事です。君を固まらせず具と最後に混ぜるのが美味しいか

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方7写真
  8. 8

    らです。出来たら最後にいつもの様に美味ドレをチョンチョンとかけます。多くをかける必要はありません。後は軽く混ぜればOK!

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方8写真
  9. 9

    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方9写真
  10. 10

    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
    をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方10写真
  11. 11

    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど~ぞ

    • 美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋作り方11写真

コツ・ポイント

実は美味ドレは鍋に入れて使う事が出来るんです。更に煮込み饂飩はお肉や野菜をたっぷり入れて美味ドレを少し入れるだけで、さっぱりとちょっと美味しくなります。美味ドレは2カ月以上野菜を酢と油の中でじっくり熟成して作るので酸味が強く無いのが理由です

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キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678
2017/11/24 18:39に公開
健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング(以後 美味ドレ)を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと!予感は的中!美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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このレシピのキーワード

チゲ ニラ もやし シメジ キャベツ コチュジャン 豚こま コンデンスミルク 豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082875
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