スパニッシュ・オムライス
家にある食材で気軽につくれる卵料理で、スパニッシュ・オムレツを主食にアレンジしました。
オムライスより簡単にできます。
このレシピの生い立ち
オムライスが好きなのですが、いったんケチャップライスをつくって卵で巻く手間を省きました。
スパニッシュ・オムレツも大好きなので、その組み合わせで間違いなく美味しいと思います。
タマネギは割愛し、ポテトは冷凍のハッシュドポテトを使っています。
スパニッシュ・オムライス
家にある食材で気軽につくれる卵料理で、スパニッシュ・オムレツを主食にアレンジしました。
オムライスより簡単にできます。
このレシピの生い立ち
オムライスが好きなのですが、いったんケチャップライスをつくって卵で巻く手間を省きました。
スパニッシュ・オムレツも大好きなので、その組み合わせで間違いなく美味しいと思います。
タマネギは割愛し、ポテトは冷凍のハッシュドポテトを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、ハッシュドポテトを1cm角にカットし、ベーコンスライスも1cm幅にカットしておきます
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、凍ったままのミックスベジタブルとハッシュドポテト、ベーコンスライスを炒めます
-
- 3
ボウルに卵4個とフライパンから具材、ご飯を加えます。
塩コショウして、ご飯の固まりがなくなるまで混ぜ合わせます -
- 4
フライパンにオリーブオイルを追加し、混ぜ合わせた具材を流し込みます。
表面にケチャップをかけて軽く混ぜ合わせます -
- 5
フライパンにフタをして弱火で10分程度蒸し焼きにします。
火加減を調節しながら全体に火が通ったらひっくり返します - 6
ソースは、ケチャップとワインビネガーをミックスして、お好みでチーズクリームを乗せて完成です
-
コツ・ポイント
オムライスに比べてご飯が少なめなのがポイントです。
卵を少なめにするとフリッタータぽくなります。
具材は残り物の野菜でもいいし、ベーコンでなくハムやソーセージ、チキンフレークでも大丈夫です。
人数分に切り分けてお召し上がりください
つくれぽ
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