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鶏肉とインゲンのシンプル炒め
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鶏肉とインゲンのシンプル炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とインゲンのシンプル炒め

クック6SGMD8☆
クック6SGMD8☆ @cook_40095406

鶏肉とインゲンをオリーブオイルで炒めるだけ。味付け塩&こしょうのみ。鶏肉の旨味が旬のインゲンに移って味わい深いです。
このレシピの生い立ち
インゲンがあったので、ワインに合うおかずをと思い、シンプルに鶏肉と炒めたら、インゲンに鶏肉の旨味が移って美味しくなりました。

鶏肉とインゲンをオリーブオイルで炒めるだけ。味付け塩&こしょうのみ。鶏肉の旨味が旬のインゲンに移って味わい深いです。
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インゲンがあったので、ワインに合うおかずをと思い、シンプルに鶏肉と炒めたら、インゲンに鶏肉の旨味が移って美味しくなりました。

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鶏肉とインゲンのシンプル炒め

クック6SGMD8☆
クック6SGMD8☆ @cook_40095406

鶏肉とインゲンをオリーブオイルで炒めるだけ。味付け塩&こしょうのみ。鶏肉の旨味が旬のインゲンに移って味わい深いです。
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インゲンがあったので、ワインに合うおかずをと思い、シンプルに鶏肉と炒めたら、インゲンに鶏肉の旨味が移って美味しくなりました。

鶏肉とインゲンをオリーブオイルで炒めるだけ。味付け塩&こしょうのみ。鶏肉の旨味が旬のインゲンに移って味わい深いです。
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材料

2人ぶん
  • 鶏モモ肉 1枚分
  • インゲン 1つかみ
  • 塩 少々
  • 粗挽きこしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を、唐揚げぐらいの1口サイズに切り分けます。あらかじめ切ってあるお肉ならこの工程はスルーなので楽ちんです。

  2. 2

    インゲンは、5cmぐらいの長さに切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけ、鶏肉を入れます。肉を時々ひっくり返しながら、焼きます。

  4. 4

    肉の表面ので色が変わってきたら、塩を振ります。

  5. 5

    インゲンを入れ、肉と一緒に炒めます。
    肉の表面にキツネ色の焦げ目がつき、インゲンもくたっとしてきたらこしょうを振ります。

    • 鶏肉とインゲンのシンプル炒め作り方5写真

コツ・ポイント

お肉の中まで火が通るように、やや弱めの中火でじっくり焼くのがポイントです。
焼くときにニンニクを1かけ入れて香りを出しても美味しいです。

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クック6SGMD8☆
クック6SGMD8☆ @cook_40095406
2016/07/02 07:06に公開
5歳と2歳の子供がいる、働くママです。19時から、超特急で作る、こんなに美味しいのに、簡単、時短、経済的!しかもお酒も進む!レシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん 鶏もも肉

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