カシスオレンジ♡ヨーグルトムース

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

カシスオレンジジャムとヨーグルトを使って 夏のさっぱりしたムースを作りました。
このレシピの生い立ち
前回作ったカシスオレンジムースと ヨーグルトムースの合体作!夏のおやつとしてヨーグルトを使って生まれ変わらせました!

カシスオレンジ♡ヨーグルトムース

カシスオレンジジャムとヨーグルトを使って 夏のさっぱりしたムースを作りました。
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前回作ったカシスオレンジムースと ヨーグルトムースの合体作!夏のおやつとしてヨーグルトを使って生まれ変わらせました!

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材料

  1. カシスオレンジジャム 大さじ2弱
  2. ヨーグルト 400g
  3. 生クリーム 100cc
  4. ゼラチン 5g
  5. 砂糖 40g
  6. ※仕上げ用カシスオレンジジャム 適量

作り方

  1. 1

    ざるにペーパータオルをひき ヨーグルトを全部入れて 水切りする。
    (ざるの下には 切った水をうけるボウルを!)

  2. 2

    冷蔵庫で3〜4時間放置して ヨーグルトがカッテージチーズ状になったら 出来上がりの合図!

  3. 3

    ゼラチンはあらかじめ水 大さじ3でふやかしておく。
    生クリームは砂糖を加えて7分だてにしておく。

  4. 4

    生クリームと ヨーグルトを混ぜる。カシスオレンジジャムも合わせて混ぜる。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンを600w20秒加熱して液体に戻し ④に加えて 手早く混ぜる。

  6. 6

    カップに移し 冷蔵庫で2時間くらい冷やして 出来上がり!仕上げにカシスオレンジジャムを乗せる。

  7. 7

    ※アプリコットジャムでも!
    2016.7.17 人気検索トップ10 頂きました〜*\(^o^)/* ありがとうございます

コツ・ポイント

ヨーグルトの分量400gは 水切り前のものです!水切りして出たホエーは 栄養満点なのでパンづくりなどに使えます!

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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタにも掲載中!https://www.instagram.com/saboys.map/
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