元気なレタスの外葉は捨てないで！美味しいスープが3分でできます。少々しなびたサラダ菜など、サラダ系の野菜は何でもOK!!
このレシピの生い立ち
旬のレタスは外葉が元気過ぎて、捨てようか…と迷います。そんな時にスープに入れてみたら美味しくて、使うようになりました。チャーハンにしても美味しいです。