素麺の美味しい茹で方(4分素麺)

ゆき5 @cook_40096625
4分も茹でるなんて絶対伸びてまずそうだと思うでしょ!?それが驚き!!!モチモチでめちゃくちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
話題になっていたので半信半疑で作ってみたらあまりの美味しさに驚きました。
素麺の美味しい茹で方(4分素麺)
4分も茹でるなんて絶対伸びてまずそうだと思うでしょ!?それが驚き!!!モチモチでめちゃくちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
話題になっていたので半信半疑で作ってみたらあまりの美味しさに驚きました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかける。
お好みの素麺つゆと薬味(お好み)を用意する。 - 2
沸騰後そうめんを入れ4分茹でます。
- 3
ザルにあけ流水で麺を洗いヌメリと粗熱を取りたっぷりの氷でキンキンに冷やし素麺を締めます。お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
※4分茹でる(キッチンタイマーがあればなお良い
)
※流水でヌメリと粗熱を取り、氷水でしっかり素麺を締めてください。
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