じゃが芋はゆでるか、電子レンジで加熱して、マッシュポテトを作る。

＊電子レンジで加熱するとき～皮をむいて1個を三等分に切ったじゃが芋を水でさっと洗って水を切り、蓋付きの耐熱容器に入れる。

600wの電子レンジで３を5分間加熱する。蓋を取って更に1分間加熱して、余分な水分を飛ばす。

＊私はポテトサラダなどに玉ねぎを入れるときには、５の作り方で玉ねぎを加えます。水にさらさなくても、辛くないですよ。

５のマッシュポテトに☆塩☆自家製シーチキンの調理液を加えて混ぜ、☆マヨネーズも加えてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

レタス・フリルレタスは冷水に浸けてしゃきっとさせてから、水気を切る。胡瓜はピーラーで縦に切り、ミニトマトもカットする。

お皿に７のポテトを盛り、９の野菜を盛り付けて、野菜に８のドレッシングをかける。
＊粒マスタードを添えてもおいしいですよ。