鶏モモの照り焼き甘辛オイスター風味
シャワいちご5個分 @cook_40117164
甘辛の味付けで子供も大好きな味。
野菜にもタレが絡んでモリモリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
10年以上前に友人に大ざっぱに教えてもらったレシピが、時と共に家族の好みに合わせて変化してこうなりました。
鶏モモの照り焼き甘辛オイスター風味
甘辛の味付けで子供も大好きな味。
野菜にもタレが絡んでモリモリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
10年以上前に友人に大ざっぱに教えてもらったレシピが、時と共に家族の好みに合わせて変化してこうなりました。
作り方
- 1
◯の調味料と鶏肉をビニール袋に入れて1〜2時間冷蔵庫に置く。
- 2
鶏肉を取り出しフライパンで焼く。まず強火で両面焦げ目を付けてから、蓋をして弱中火で片面5分づつ焼く。
- 3
焼いてる間にキャベツを千切りにして大皿に敷き、きゅうりを斜め薄切りにして皿の周りに飾る。
- 4
鶏肉に箸を刺して透明な肉汁が出てきたら、まな板に肉を取り出し食べやすい大きさにスライスする。濁った肉汁ならもう少し焼く。
- 5
肉を焼いたフライパンに肉を浸けていたタレを入れて中火でとろみがつくまで煮詰める。キャベツの上に肉を並べタレをかけて完成！
コツ・ポイント
タレを煮詰める時焦げないように気をつけてください。
お好みでミニトマトなど飾るときれいです。
野菜をタレに絡めながら食べるので野菜があっという間になくなります。
なので写真はタレと野菜2倍です。
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