アプリでひらく作り方
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スーパーでもたまに売ってるどんこ！(画像撮り忘れたので図鑑から)
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- 2
鱗を剥ぐ！尻尾と頭、内臓全部取ってしまう！
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- 3
魚焼きグリルで焼く！弱めの中火！焦げ過ぎない様に！
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- 4
このくらいで裏返す！裏もこのくらい焼けたら出来上がり！
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- 5
お皿とかに載せて触れる温度まで冷ます！
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- 6
身をほぐす！焼けてないかな？と思っても骨から剥がれればOK！あとで煮るから！身と皮だけになるまでほぐし、骨とヒレは捨て！
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- 7
お鍋に水を入れ沸かし、味噌を溶かしてほぐした身を入れる！味はちょっと濃いめ！味の素も入れます！
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- 8
少し煮込んだら出来上がり！ごはんのお供に！
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- 9
今回は魚1匹だったのでそれに対して水が多過ぎたけど、味はちょっと濃いめにするといいです！味はお好みで調整ください！
- 10
魚が入るのでダシは入れていません！
コツ・ポイント
骨に気をつける！皮も香ばしい！
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