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〖 覚書〗しらすと豆腐のサラダ
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〖 覚書〗しらすと豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

〖 覚書〗しらすと豆腐のサラダ

べさそん
べさそん @cook_40252720

ごま油で香ばしいしらすとサッパリとした青じそで
野菜嫌いの友人がモリモリ食べてくれました。
このレシピの生い立ち
しらすが好きで、豆腐も好きだったので
家庭菜園の青じそと共にサラダにしました

ごま油で香ばしいしらすとサッパリとした青じそで
野菜嫌いの友人がモリモリ食べてくれました。
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しらすが好きで、豆腐も好きだったので
家庭菜園の青じそと共にサラダにしました

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〖 覚書〗しらすと豆腐のサラダ

べさそん
べさそん @cook_40252720

ごま油で香ばしいしらすとサッパリとした青じそで
野菜嫌いの友人がモリモリ食べてくれました。
このレシピの生い立ち
しらすが好きで、豆腐も好きだったので
家庭菜園の青じそと共にサラダにしました

ごま油で香ばしいしらすとサッパリとした青じそで
野菜嫌いの友人がモリモリ食べてくれました。
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しらすが好きで、豆腐も好きだったので
家庭菜園の青じそと共にサラダにしました

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材料

3~4人分
  1. 青じそ １枚
  2. レタス ２，３枚
  3. ミニトマト 3〜8個
  4. 絹豆腐(冷奴用) １個(150ｇ)
  5. ごま油 大さじ1〜2(お好みで)
  6. しらす 45g(お好みで)
  7. 刻み海苔 お好みで
  8. 青じそドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    青じそは洗って水気を取る
    ミニトマトも洗ってヘタを取り
    レタスは洗って一口サイズに
    手でちぎり水を切っておく。

  2. 2

    お皿に1を盛り付け
    豆腐をスプーンで一口サイズに盛り付ける

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して
    しらすを軽く煎り(はねるので注意)
    2に盛り付ける

  4. 4

    青じそをクルクル丸めて
    キッチンバサミで千切りにして
    刻み海苔と一緒に盛り付ける

  5. 5

    青じそドレッシングをかけて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

青じそは両手で挟んで叩いてから使うと香りがいいです

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べさそん
べさそん @cook_40252720
2016/06/30 03:39に公開

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