リンゴちゃんのパウンドケーキ

く〜ぽん
く〜ぽん @cook_40169739

ホットケーキミックスで、超簡単。
このレシピの生い立ち
彼女が、ちゃちゃっと作ってくれたレシピを思いだしながら作りました。

リンゴちゃんのパウンドケーキ

ホットケーキミックスで、超簡単。
このレシピの生い立ち
彼女が、ちゃちゃっと作ってくれたレシピを思いだしながら作りました。

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材料

二人分
  1. ホットケーキミックス 小分け1袋(100or 150g)
  2. 1個
  3. サラダ油 30g
  4. 砂糖 30g
  5. 牛乳 35g
  6. バターかマーガリン 約大さじ1
  7. りんご(大) 1/2個

作り方

  1. 1

    りんご(大)半分を普通にカットし、そのあと扇形に5mm程度の厚みでカット。
    並行してオーブンを190℃で10分、予熱。

  2. 2

    カットしたリンゴを、バター大さじ一杯くらい、無ければマーガリンで代用し、ソテーする。

  3. 3

    パウンドケーキは、ホットケーキミックスを使います。
    150gでも100gでもたいして変わりません。

  4. 4

    ボールに、卵1個、砂糖30g サラダ油30g 牛乳35gを投入し、泡立て器でしっかり混ぜ混ぜ。

  5. 5

    混ぜ混ぜしたボールに、小分けしてある100でも150gでも良いホットケーキミックスを投入して再び(軽く)混ぜ混ぜ。

  6. 6

    うまく混ざったらソテーしたリンゴを投入し混ぜ混ぜ。
    混ざったらパウンドケーキ型へ入れ、190℃のオーブンで30分焼く。

  7. 7

    焼き上がり、あら熱がとれたら、カットしていただきましょう。完成です。

コツ・ポイント

砂糖30gは子ども向けに甘いので、適当に減らしても大丈夫です。りんごの旨みも出ますので。

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