バットやボウルに牛乳、卵、砂糖を入れ混ぜ合わせてザルを使ってこします。

カットした食パンやバケットを1に浸し、両面によく染み込ませ冷蔵庫に入れて30分〜数時間寝かせます。

焼く10分程前に冷蔵庫から出しておく。
フライパンにバターを弱火で溶かし、漬け込んだパンを並べます。

蓋をして蒸し焼きにし、焦げ目がついたら裏返し、また蓋をして両面とも焦げ目を付けます。

グラニュー糖を両面にまぶし、更に焼いてカリっとさせると美味しいです。
器に盛り付け、蜂蜜をかけて出来上がり。