フライパンを熱し、バターを溶かし、マッシュルームと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。ブラックペッパーを入れる。

ひき肉を粘りが出るまで手でこねて、二等分し、パティ型にまとめる。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて熱し、パティを焼く。

３の上にチーズをのせて、蓋をし、とろけるのを待つ。

ハンバーガーバンズを軽くトーストする。

トーストしたバンズにパティをのせ、その上に１をのせ、最後に残りのバンズをのせる。