マッシュルーム・ハンバーガー

ブブシユカ
ブブシユカ @cook_40099108

マッシュルームをはさんだハンバーガーです。いつものチェダーの代わりに、エメンタールチーズを使います。
このレシピの生い立ち
外食した時に食べ、自宅で再現してみようと思いました。

マッシュルーム・ハンバーガー

マッシュルームをはさんだハンバーガーです。いつものチェダーの代わりに、エメンタールチーズを使います。
このレシピの生い立ち
外食した時に食べ、自宅で再現してみようと思いました。

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材料

2人分
  1. ハンバーガーバンズ 2個
  2. 牛豚合い挽き肉 200g
  3. マッシュルーム(スライス) 5個分
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/2個分
  5. バター 20g
  6. ブラックペッパー 少々
  7. エメンタールチーズ 80g

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、バターを溶かし、マッシュルームと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。ブラックペッパーを入れる。

  2. 2

    ひき肉を粘りが出るまで手でこねて、二等分し、パティ型にまとめる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて熱し、パティを焼く。

  4. 4

    3の上にチーズをのせて、蓋をし、とろけるのを待つ。

  5. 5

    ハンバーガーバンズを軽くトーストする。

  6. 6

    トーストしたバンズにパティをのせ、その上に1をのせ、最後に残りのバンズをのせる。

コツ・ポイント

チーズをとろけさせるのがミソです。バンズはトーストしなくてもOKです。ハンバーガー用のバンズでなくても、パンでもできます。

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