【野菜たっぷり☆】我が家のドライカレー

優ﾏﾏ
優ﾏﾏ @cook_40280232

市販の固形ルーで手軽に簡単！
野菜嫌いな息子も大好きです☆
子供から大人まで楽しめるので、是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
息子が中々野菜を食べないので、基本のドライカレーに野菜を追加しました！
たくさん作って冷凍しておけば、次はチンするだけなので重宝してます(`‥・ω・‥´)

子供には甘口のカレールーで作って
大人は食べる分だけ分けてガラムマサラを足すと◎

【野菜たっぷり☆】我が家のドライカレー

クックEL7LRI☆'s cooksnap of when they made 【野菜たっぷり☆】我が家のドライカレー.
優ﾏﾏ
優ﾏﾏ @cook_40280232

市販の固形ルーで手軽に簡単！
野菜嫌いな息子も大好きです☆
子供から大人まで楽しめるので、是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
息子が中々野菜を食べないので、基本のドライカレーに野菜を追加しました！
たくさん作って冷凍しておけば、次はチンするだけなので重宝してます(`‥・ω・‥´)

子供には甘口のカレールーで作って
大人は食べる分だけ分けてガラムマサラを足すと◎
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. ひき肉 ４００ｇ
  2. 【Ａ】人参 中１本
  3. 【Ａ】玉ねぎ １個
  4. 【Ａ】なす ２本
  5. 【Ａ】舞茸 ２分の１
  6. 【Ａ】ピーマン ２個
  7. 【Ａ】セロリ １本
  8. りんご １個（無くても可）
  9. お好みのカレールー（固形） ２分の１パック（２～３個）
  10. トマト缶 １缶
  11. 【Ｂ】にんにくチューブ 約２センチ
  12. 【Ｂ】生姜チューブ 約２センチ
  13. ローリエ １枚（無くても可）
  14. 【お好みで】
  15. 【Ａ】ほうれん草 ２束
  16. 【Ａ】エリンギ １本
  17. 【Ａ】かぼちゃ １/４
  18. ガラムマサラ 大人用にお好みで

作り方

  1. 1

    【Ａ】を全て細かなみじん切りにする。
    フードプロセッサーを使うと楽です(`‥・ω・‥´)

  2. 2

    りんごをする。

  3. 3

    分量外の油を鍋に入れてから【Ｂ】を加え、加熱（中火）

    ふつふつと言い出したらひき肉を加えて、しっかり炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした【Ａ】をすべて加え、【Ａ】も全体的に火が通ったらトマト缶とローリエを投入。

  5. 5

    ふつふつと煮えたらりんごとカレールーを加える。
    カレールーは“する”か“切る”とすぐに溶けて馴染みます。

  6. 6

    カレールーが全体的に混ざり、水分も飛んだら完成☆

コツ・ポイント

〇水分が少ないので焦げないように注意！
〇お好みで“カレールー”を足したり“ほうれん草・エリンギ・カボチャ”等も足したり“カレーパン”にしてみたり、色々アレンジして見るのも楽しいです！
〇みじん切りだけ頑張れば、あとは楽チン☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
クックEL7LRI☆'s cooksnap of when they made 【野菜たっぷり☆】我が家のドライカレー.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
優ﾏﾏ
優ﾏﾏ @cook_40280232
に公開
２児のママごはんとうどんとパンくらいしか食べてくれない長男…逆に次男はもりもり大人並に食べる１歳児…兄弟差に日々打ちのめされながら野菜をたくさん食べれるメニューを日々試行錯誤中
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏とナスの南蛮
  2. ローストビーフ
  3. 昔ながらの豆ぱん
  4. 親子丼
  5. 鯵の開き　丸ごと味噌ポタージュ
  1. 簡単オシャレ！タルタルサンドイッチ❁
  2. フレッシュ！本格ジェノベーゼパスタ
  3. めかぶ 佃煮風
  4. 簡単ヒラメのムニエル