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母親の介護食・嚥下食トマトクリームパスタ
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母親の介護食・嚥下食トマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

母親の介護食・嚥下食トマトクリームパスタ

chibiike
chibiike @cook_40128781

高齢で入れ歯になり噛む力が弱ってきた母親でもたべることができたトマトクリームパスタです
このレシピの生い立ち
母親がパスタの麺が硬くて食べることができないと僕に嘆いていましたので母親でも食べれるパスタを作ってみようと思って作ってみることにしました

高齢で入れ歯になり噛む力が弱ってきた母親でもたべることができたトマトクリームパスタです
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母親がパスタの麺が硬くて食べることができないと僕に嘆いていましたので母親でも食べれるパスタを作ってみようと思って作ってみることにしました

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母親の介護食・嚥下食トマトクリームパスタ

chibiike
chibiike @cook_40128781

高齢で入れ歯になり噛む力が弱ってきた母親でもたべることができたトマトクリームパスタです
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母親がパスタの麺が硬くて食べることができないと僕に嘆いていましたので母親でも食べれるパスタを作ってみようと思って作ってみることにしました

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材料

1人分
  1. パスタ 40g
  2. トマトジュース 80g
  3. 生クリーム 20ml
  4. 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰してきたころにパスタをスプーンですくえる長さにカットして普通のゆで時間の2倍の時間、茹でてみました

  2. 2

    鍋にトマトジュース80gと生クリーム20mlを入れてひと煮立ちさせてみました

  3. 3

    先に茹で上げたパスタを器に盛りつけてトマトクリームソースと粉チーズをかけてみました

コツ・ポイント

母親が容易に食べれるようにパスタの長さをスプーンですくえる長さにして2倍の時間、茹でることによってやわらかくしてみました

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chibiike
chibiike @cook_40128781
2018/02/01 03:19に公開
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士／ケアクラーク】【書籍：新レクネタ】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】フォローといいねお願いします⭐️ ※当アイデアの利用で生じた損害は何らの責任も負いません
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